Le plaisir entre des Dumpling et des nems. Et le tout sans gluten puisque c’est avec de la feuille de riz. Un vrai régal. J’ai super hâte de tester plein d’autres saveurs de farce. Ingredients pour environ 30 dumpling Recette Couper la carotte et les champignons en tout petits dés. Émettez le bloc de tofu….
Catégorie : Veggie
Crackers sans gluten
Ingrédients Recette Mélanger et laisser gonfler 30mn. Étaler sur 1/2cm d épaisseur sur papier sulfurisé. Quadriller avec un couteau pour pré couper les crackers. Cuire au four 180 30 à 40mn. Laisser refroidir 30mn avant de les déguster avec du fromage et des chutneys ou des pickles. Conserver dans une boîte en métal ou en…
Gratin blette et raviolis
Le plat parfait pour manger des blettes et garder le réconfort d’un plat d’hiver. Ingrédients Recette Après avoir nettoyé les blettes, couper les tiges et les feuilles en tronçons. Faites revenir dans un peu de matière grasse d’abord les tiges pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps. En parallèle faire cuire les…
Udon au bouillon crémeux
J’adore ce plat qui est si réconfortant et gourmand en plein hiver. Ça réchauffe le cœur et l’âme au milieu de ces saveurs qui font voyager. Ingrédient pour deux part Pour le bouillon Haché épicé Topping au choix Recette Bouillon crémeux Dans une casserole, faire sauter l’ail, préalablement haché dans de l’huile. Ajoutez le lait…
Pâtes à la crème de champignon et champignons grillés
ingrédients pour deux personnes Pour la crème de champignon Pour les champignons grillés Recette Pour la crème de champignon Découper l’oignon en tout petit des et pareil avec la gousse d’ail. Faites de même avec les champignons. Utiliser une sauteuse ajoutez la noisette de beurre (ou d’huile si vous préférez). Ajoutez les champignons, l’échalote et…
FENOUIL RÔTI & CRÈME DE FÉTA
coup de cœur chez @tempete_bar sur cette petite recette que j’ai essayé de reproduire à la maison Par personne : Recette Fais chauffer ton four à 180°. Pendant ce temps là, découpe ton fenouil en deux dans le sens de la longueur, puis de nouveau en deux dans le sens de la largeur afin d’…
Salade de chou rouge, feta et olives noires
Ingrédients pour 3 parts * Sauce salade 1 : huile d’olive+citron+ail * Sauce salade 2 : huile d’olive+vinaigre de cidre+pate d’ail+moutarde douce Recette Il ne vous en reste plus qu’à mettre la sauce salade de votre choix et des herbes fraîches si vous en avez.
Ratatouille
Coupez les oignons en cubes et les faire dorer dans de l’huile d’olive. Si vous mettez des lardons les ajoutez maintenant. Faites revenir quelques minutes et ajoutez tout le reste : cubes de legumes, les herbes, le ketchup et la sauce maggi. Faites mijoter sur feu moyen environ 30 minutes avec un couvercle puis 10…
POMME DE TERRE AU FOUR GRATINÉE À L’HALLOUMI 🥔🧀
Préchauffez le four à 200•C. Couper les pommes de terre en gros dés. Mettez les dans un bol et ajoutez de l’huile d’olive, du sel, du poivre et les epices de votre choix (ici : country potatoes de @nomie.epices). Melangez bien pour que les pommes de terre soient bien recouvertes. Placez le tout sur une…
Bowl asiatique
J’ai utilisé le haché végétal @happyvore pour une alternative végétarienne dans la semaine. C’est une recette parfaite pour un repas équilibré du soir ou des lunchbox du midi sans protéines animales Pour 2 parts : pendant que le riz à sushi cuit comme l’indication du paquet. Je vais revenir mon oignon, l’ail et le gingembre…
Zazie en Cuisine 