Pour deux pizzas PÂTE MAISON diluez la levure et le sucre dans l’eau tiède et mélangez bien et réserver. Pendant ce temps-là, versez la farine dans un grand bol. Faites un puits au centre et versez la levure diluée, le sel et l’huile d’olive. Vous pouvez pétrir à la main ou le mettre à pétrir…
Auteur : zazieencuisine
Saumon à l’orange, salade fenouil orange et crème d’avocat
Coup de cœur pour cette recette toute fraîche, parfaite pour honorer l’arrivée du printemps Ingrédients pour deux personnes Recette Dans un plat qui va au four, mettre deux pavés de saumon. recouvrir d’un mélange de jus et zeste d’une orange, de deux ail, râpées, un peu de poivre et de piment d’Espelette et si vous…
DUMPLING COMME UN NEM / VEGETARIEN
Le plaisir entre des Dumpling et des nems. Et le tout sans gluten puisque c’est avec de la feuille de riz. Un vrai régal. J’ai super hâte de tester plein d’autres saveurs de farce. Ingredients pour environ 30 dumpling Recette Couper la carotte et les champignons en tout petits dés. Émettez le bloc de tofu….
Madeleine citron lavande et chocolat blanc
INGRÉDIENT (POUR 24 À 30 MADELEINES) RECETTE LA PÂTE Faites fondre le beurre. Pendant ce temps là, dans un premier bol, mettre la farine, puis tamisez la levure. Ajoutez le zeste du citron et les graines de pavots. Dans un second bol cassez les œufs et battez-les. Ajoutez le sucre et fouettez de nouveau environ…
Barres énergétiques maison
Je suis une grosse fan des barres énergétiques de chez nature valley. J’ai eu envie d’essayer de les reproduire maison avec les petits twist que j’aime comme de l’abricot par exemple. Tellement facile à faire et ça se conserve. Il va bien dans une boîte dans le placard à sortir au besoin. Ingrédients Mais l’idée…
Crackers sans gluten
Ingrédients Recette Mélanger et laisser gonfler 30mn. Étaler sur 1/2cm d épaisseur sur papier sulfurisé. Quadriller avec un couteau pour pré couper les crackers. Cuire au four 180 30 à 40mn. Laisser refroidir 30mn avant de les déguster avec du fromage et des chutneys ou des pickles. Conserver dans une boîte en métal ou en…
Gratin blette et raviolis
Le plat parfait pour manger des blettes et garder le réconfort d’un plat d’hiver. Ingrédients Recette Après avoir nettoyé les blettes, couper les tiges et les feuilles en tronçons. Faites revenir dans un peu de matière grasse d’abord les tiges pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps. En parallèle faire cuire les…
Udon au bouillon crémeux
J’adore ce plat qui est si réconfortant et gourmand en plein hiver. Ça réchauffe le cœur et l’âme au milieu de ces saveurs qui font voyager. Ingrédient pour deux part Pour le bouillon Haché épicé Topping au choix Recette Bouillon crémeux Dans une casserole, faire sauter l’ail, préalablement haché dans de l’huile. Ajoutez le lait…
Financiers Tigrés – 3 variantes
Dans un premier temps c’est important de vous prendre un moule adéquate afin d’avoir la bonne forme pour les tigrés. C’est des moules à petits savarins. Moi je suis allée chez Labo&Gato à Toulouse, mais je pense que vous pouvez en trouver partout. J’ai pris en silicone pour faciliter le démoulage et franchement, la cuisson…
Ma salle de bain éco-responsable
Après vous avoir parlé des changements dans ma cuisine, je voulais vous parler de mes changements dans ma salle de bain pour aller vers des comportements plus éco-responsables, que ce soit plus respectueux de l’environnement, mais aussi de ma santé. C’est d’ailleurs par les produits de beauté que j’ai entamé mes premiers petit pas de…
Zazie en Cuisine 